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在葡萄酒酿造的复杂工艺中，葡萄串去梗以及梗渣分离是极为关键且基础的环节，它们对葡萄酒的品质和口感有着深远的影响。葡萄串去梗主要有机械去梗机和人工去梗两种方式，每种方式都有其独特的优势与适用场景。机械去梗机是现代葡萄酒酿造中广泛应用的去梗工具。它的工作原理基于高速旋转的部件，能够快速且高效地将葡萄从梗...
